lunes, 24 de septiembre de 2012

Crema de limón con espuma de queso y Lucky Charms




Después de mucho tiempo he desempolvado mi sifón, para hacer espumas...es maravilloso, de color rojo, un capricho mas... se me metió en la cabeza y hasta que no lo conseguí no pare. Me costo 80€ y me lo compre con mi primera extra de verano!!! jajaja  como pasa el tiempo... por entonces vivía en Burgos en casa de mis padres, trabajaba en un restaurante muy chulo... Fabula... que para mi era y sera uno de los mejores restaurantes de la tierra del Cid. Un restaurante que no sigue la doctrina culinaria de una ciudad de la Castilla profunda si no que les gusta arriesgar, provocar e innovar... un poco como a mi...




Y para un día como hoy, de los que el sol engaña... he preparado una crema de limón con espuma de queso y Lucky Charms... esos cereales americanos super dulces y con mini marshmallows de colores...


PD:Las servilletas son lo mas!!! Ayer encontré en un chino un montón de servilletas de colores con topos, cuadros vichy... que ya enseñaré... Un saludo y gracias por las visitas!!!


    PD: Making off con kabezonita...

1 comentario:

  1. Me encanta tu entrada y tienes razón no te puedes imaginar en Burgos un restaurante como Fábula. No tengo sifón pero pon alguna vez una recetilla porfa. Besines.

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